Guaro, a la luz de la Luna Mora.

Si hablamos de Guaro, para muchos este nombre va asociado inevitablemente a su Festival de la Luna Mora.  Y no es para menos, disfrutar del encanto de sus calles a la luz de 25.000 velas es sin duda un viaje a otro tiempo.  Un paseo por aromas, sonidos e imágenes que nos transportan a Al-Ándalus.

Pero la riqueza cultural, gastronómica, paisajística trasciende de su Luna Mora.  Hoy os invito a visitar este pueblo.  Perteneciente al entorno de la Sierra de las Nieves es además límite con el Valle del Guadalhorce y se encuentra a sólo 20 kilómetros de la Costa del Sol... Cruce de caminos, hoy nuestro "Paraíso Cercano" es Guaro.

Un poco de historia.

La historia de Guaro se remonta a la Edad del Bronce, de la cual encontramos restos en el Cerro Aldite. Igualmente, los romanos dejaron rastros de su paso entre los siglos II y IV en el Cerro Polvillar, donde existen pruebas de la existencia de una villa rústica de la cual se han encontrado restos de cerámica, tejas y monedas.

Pero no es hasta la época árabe cuando encontramos la fundación del pueblo actual.  Los musulmanes se establecieron en primer lugar en el denominado Guaro Viejo y se trasladaron posteriormente al emplazamiento que conocemos actualmente.  Tras la liberación de la Villa de Coín, fue la Villa de Guaro también liberada por parte de los Reyes Católicos en 1.485.  En 1.614 recibe el título de villa independiente por orden de Felipe IV y posteriormente fue nombrado el Condado de Guaro, otorgando el título de conde a Juan Chumacero Sotomayor Carrillo de la Vega, caballero de la Orden de Santiago y Oidor Real de la Chancillería de Granada.  Este nombramiento fue concedido como agradecimiento a los servicios prestados a la Corona.

Guaro fue una de las pocas localidades en las cuales convivieron de forma pacífica los moriscos y los cristianos tras la Reconquista.

¿Qué visitar?

Si visitamos Guaro, no deberíamos dejar de ver:

Iglesia de San Miguel Arcángel.  Templo construido en el año 1.505.  Presenta planta de cruz latina sin naves laterales.  A lo largo de su historia ha sido reformada en dos ocasiones, la última de ellas tras la Guerra Civil por parte de Enrique Atencia.  En su interior se encuentra la imagen de San Miguel que le da nombre al templo.

Ermita del Santuario de la Cruz del Puerto.  Construida en el siglo XVIII.  Además de su valor religioso y artístico (en su interior podemos ver la imagen del Cristo de Limpias)  se encuentra situada en un emplazamiento privilegiado y cruce de caminos, lo que nos da la posibilidad de disfrutar de vistas del término municipal de Guaro y de pueblos vecinos como son Tolox, Alozaina, Yunquera y de la Sierra de las Nieves.

Centro Cultural Al-Ándalus.  El Centro Cultural Al-Ándalus es en la actualidad la sede del Festival de la Luna Mora de Guaro.  El edificio que ocupa anteriormente era una almazara que mantuvo su producción hasta finales del siglo XX.  Destaca en su fisonomía su torre neo-mudéjar.  En su interior alberga además de la oficina de turismo de la localidad, el museo etnográfico del aceite.

Molino de Santisteban.  El molino de Santisteban es un antiguo molino de cereales a la orilla de Rio Grande.  Su origen es árabe y recogía las aguas de la represa situada en el conocido como Puente de las Barrancas, las cuales movían sus muelas.  El edificio fue reconstruido y mantiene sus conducciones de agua y las palas de hierro sobre las que el agua golpeaba a su paso. En la actualidad el Molino de Santisteban alberga un Hotel Rural de gran encanto.  Para más información aquí os dejo el enlace a su web: http://www.hotel-molino.com/

¿Y si queremos comer algo...?

Si hay un producto presente en la gastronomía guareña este es sin duda la almendra.  Tanto es así, que entre las fiestas locales encontramos el "Día del Almendro". Esta fiesta se celebra a finales de enero principios de febrero.  En dicha jornada, se llevan a cabo actividades como: rutas senderistas, mercadillo de productos locales y de la Sierra de las Nieves y exposición en el museo etnográfico de la locadidad.  La almendra fue el cultivo sustitutivo de la vid en la comarca tras la plaga de filoxera (Finales del siglo XIX) y es a día de hoy el producto más importante en cuanto a producción en Guaro.  Podemos disfrutar bien de la sopa de almendras o de distintas variedades de repostería como: bocaditos, mantecadas, roscos o tortas.  Pero como no solo de almendras vive el hombre... sin duda también deberíamos probar: chivo al tornillo, conejo al ajillo, sopa "hervia", sopa "poncima", el pan guareño, los guisos de caza y los embutidos caseros.  En el siguiente enlace os dejo lugares donde podéis disfrutarlos: Restaurantes en Guaro.

Guaro y su entorno natural.

Sin duda, otro de los encantos que nos ofrece Guaro, por su emplazamiento, es el poder disfrutar de rutas de senderismo por el entorno de la Sierra de las Nieves.  Estas rutas, a pie o en bicicleta, nos permiten conocer más profundamente su riqueza cultural y paisajística.  Aquí os dejo los enlaces y la información de las rutas que nos ofrece el Ayuntamiento de Guaro.

Rutas homologadas.

Senderos de pequeño recorrido.

PR 1:  Guaro-Chiribenítez información de la ruta aquí.
PR 2:  Guaro-Puerto Alto información de la ruta aquí.

Senderos de gran recorrido.
Guaro es final a inicio de dos de las etapas del Sendero de Gran Recorrido GR 243 que atraviesa toda la Sierra de las nieves.

Etapas Guaro-Monda y Guaro-Tolox información de la ruta aquí.

Almáchar, en el corazón de la Axarquía malagueña.

¿Por qué elegir Almáchar como nuestro primer "paraíso cercano"?  Tal vez la razón más práctica es porque este fin de semana se celebra su Fiesta del Ajoblanco (siempre se celebra esta fiesta el primer sábado del mes de septiembre)  y es una buena oportunidad para visitarlo en un ambiente festivo.  Pero inicio este proyecto con este pueblo en concreto por una razón puramente sentimental.  Es el pueblo de mi padre y mis abuelos.  Visitarlo es para mí, en el fondo, una vuelta a mis orígenes, a mi esencia.  Cuando lo visito no puedo evitar ensimismarme imaginando a mis abuelos y a mi padre en sus calles.  Sentir que ellos estuvieron aquí, en las mismas calles por las que paseo y es una forma de sentirlos aún.  Por ellos, os presento Almáchar.

Pasear por las calles de Almáchar es un viaje a su pasado morisco.

No encontrará el visitante grandes construcciones o un paisaje idílico... Es Almáchar un pueblo agrícola hasta en su nombre.  Su origen árabe lo nombró Maysar o Manchar, "Tierra de Cultivos".  La belleza de esta villa emana de su sencillez, del marcado carácter árabe de su trazado.  Almáchar ha crecido adaptándose a la loma en la que se encuentra situado.  Sus calles se han trazado de forma serpenteante y angosta y nos trasladan, al caminar por ellas a otros tiempos.  Su casco antiguo y en especial el denominado barrio de "Las Cabras", es un laberinto de escaleras, zaguanes y pasillos.

Vista nocturna de la Iglesia de San Mateo.

En el centro de este intrincado laberinto, se erige la figura de la Iglesia de San Mateo.  Edificio de estilo gótico tardío con elementos renacentistas (Siglo XVI).  En ella se encuentra el "Cristo de la Banda Verde".   Cuenta una historia popular que este cristo salvó a unos marineros de una muerte segura al naufragar el barco en el que viajaban.  Los supervivientes buscaron la imagen de aquel que les salvó y lo encontraron finalmente en Almáchar.  Fruto de su agradecimiento son las lámparas de plata que lo acompañan.

Cristo de la Banda Verde.

Las fiestas en honor del Cristo de la Banda Verde se celebran el primer fin de semana de mayo.   Junto con la Romería de San Isidro, también a mediados de mayo y la anteriormente citada Fiesta del Ajoblanco (considerada Fiesta de Interés Turístico Regional por la Junta de Andalucía), son grandes momentos para visitar sus calles y disfrutar de este pueblo situado en el corazón de la Axarquía.

Ajoblanco "almachareño".

Junto con el Ajoblanco, sopa fría elaborada a base de almendras y ajo, la uva moscatel y especialmente en forma de pasa, son los dos principales productos que esta tierra ofrece al paladar de sus habitantes y visitantes.  Aún se pueden ver paseros, en los cuales se seca al sol la uva hasta obtener las pasas. Productos que han dado nombre y fama a esta localidad y a la vecina del Borge ya desde el año 1556. Tan importante es la pasa en esta localidad que tiene museo propio y el propio pueblo forma parte de la denominada "Ruta de la Pasa" (junto con las localidades de Totalán, Comares, Cútar, El Borge y Moclinejo).

Esta primera e improvisada entrada se la dedico especialmente a: Manuela y Manuel, mis abuelos, cada día os echo un poco más de menos.  A mi padre, Pepe.  Y a todos los Gómez.  Gracias por visitar este blog y leer las cosas que voy escribiendo.