Fiesta del Ajoblanco de Almachar.

La Fiesta del Ajoblanco de Almachar  es la fiesta gastronómica decana en la provincia de Málaga.  Está considerada como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía y cuenta ya con más de cincuenta ediciones en su haber.

El nacimiento de esta fiesta es curioso, ya que no surge como un evento dirigido a promocionar ni el Ajoblanco ni la propia localidad de Almachar.

Cartel anunciador de la "Fiesta del Ajoblanco" 2019.

Origen de la Fiesta del Ajoblanco Almachareña.

El año 1968 fue el primer año que esta fiesta se celebró.  Las comunicaciones de la localidad de Almachar, o la falta de ellas, hacían que estuviese aislada sobre todo de la capital.  En aquel entonces, por carretera, la distancia a cubrir entre Málaga y Almachar era de sesenta kilómetros.  En aquel entonces, los responsables del ayuntamiento decidieron hacer una fiesta a la que invitar a las personalidades políticas de aquel momento.  Una fiesta siempre es un pretexto para conseguir que los invitados acudan.  Esta primera celebración sirvió para hacer conscientes a los responsables políticos de la necesidad de mejorar las comunicaciones por carretera de esta localidad axarqueña.

Tres años más tardes, se finalizó un tramo de carretera de ocho kilómetros que unía las localidades de Moclinejo y Almachar, con lo que finalmente, la distancia por carretera que separaba Málaga de Almachar sería de treinta kilómetros... quedó reducida a la mitad.

A esta primera edición de la Fiesta del Ajoblanco, nacida de la necesidad del pueblo, han seguido otras tantas, perdurando hasta hoy día.

Vista panorámica de la localidad de Almachar.

La Fiesta del Ajoblanco.

Durante todos estos años, cada primer sábado de Septiembre, se ha celebrado esta fiesta.  Se ha convertido en una cita ineludible y una gran oportunidad para descubrir esta localidad en su esencia más pura.

La fiesta se ha basado en el Ajoblanco fundamentalmente, pero también en otros productos tan típicos de esta región malagueña como lo son la uva moscatel, las uvas pasas, el vino dulce de los montes... y además de el aspecto meramente gastronómico, la localidad de Almachar se ha mostrado como lo que es, sin necesidad de otros adornos... Una localidad axarqueña, fuertemente arraigada a la tierra y a su trabajo y cultivo.  La degustación del Ajoblanco, ofrecido gratuitamente en la localidad (3.000 litros aproximadamente por edición) ha venido acompañada de escenas típicas basadas en el propio carácter labriego de Almachar.  No en vano, el nombre de la localidad, en su origen árabe es Maysar o Machar, significa "Tierra de prados", los que a lo largo de los siglos han sido trabajados por los almachareños, haciendo de sus uvas, pasas y vinos un símbolo de la región de la Axarquía.

Degustación gratuita del Ajoblanco Almachareño.

Fiesta del Ajoblanco 2019.

Todos los que quieran disfrutar de esta fiesta lo podrán hacer este sábado 7 de julio, con el siguiente programa de actividades.

11:00 .-  Visitas (Free tours) para conocer Almachar de una forma profunda y diferente.

Desde las 12:00 .-  Degustación de Ajoblanco en el Paseo de la Axarquía y Plaza del Santo Cristo.

12:30 .-  Realización de taller teatralizado de la "Uva-pasa" en la Calle Alta.

De 12:00 a 22:00.-  Exposición de pinturas "La Sensibilidad del Color", de María Santana Gómez.  En el Centro de Arte y Desarrollo (CAD).

17:00.-  Pasacalles de Verdiales.  Panda de "El Borge" (Del estilo Comares).

De 18:00 a 20:30.-  Recorrido turístico y gastronómico con degustación de ajoblanco y uvas. Amenizado por Panda de Verdiales.

-  Actuación en la Plaza de España:

• Bailes regionales por grupos de baile municipales: Alboroto, Mirabrás y Solera.
• Coro "Luz de Luna" de Almachar.
• Panda de Verdiales "El Borge".

18:00.-  Degustaciones.

• En calle Cabras y Fuente Blanca:  degustación de "Porra" de masa de Ajoblanco.
• Plaza del Santo Cristo:  degustación de vino "Dama de las Viñas", ofrecido por UCOPAXA.
• En la Fuente "Cascada del Forte": degustación de pasas, ofrecida por la Unión de Cooperativas de Paseros de la Axarquía (UCOPAXA).

De 19:30 a 21:30.-  Zona Kids para los más pequeños en el Paseo de la Axarquia.

20:30.-  En la Plaza de España.

Acto institucional con la lectura del pregón de la fiesta y entrega de los premios "Ajoblanco 2019".  El pregón de la fiesta correrá a cargo de D. Juan Carlos Jiménez (periodista y presentador de los informativos de Canal Sur TV en Málaga).

22:00.-  En la Plaza de España: Noche Flamenca.

• Al cante: Morenito de Íllora y Luis Muñoz.
• Al toque: Luis "El Salao" y el "Rampli de Chipiona".
• Cuadro de baile:  Paula Carmona y Curro Román con el cante de Manuel Fernández y Vicente Román y el acompañamiento a la guitarra de Camarón de Pitita.

22:30.-  Gran Verbena Popular en el Paseo de la Axarquía amenizada por "Onda Sonora" con tapeo y sangría gratuita para los asistentes.

00:00.-  En la Puerta Ancha: canciones de Rueda y Zambomba.

Playa de Cabopino: naturaleza, historia y sol.

La Playa de Cabopino, situada en el límite municipal de Marbella con Mijas Costa, es una excepción.  Es un oasis de paz dentro de la Costa del Sol.  En esta playa, además de la oferta propia de otras playas: chiringuitos, hamacas junto al mar y bullicio, encontramos una de las pocas franjas de litoral totalmente virgen, considerada por la Junta de Andalucía como espacio natural protegido.  También encontramos un pedacito de historia al encontrarse en ella la Torre Vigía de mayor altura de todo el litoral malagueño. Os invitamos hoy a dar un paseo por las Playas de Cabopino.

Dunas de Artola o Cabopino.

Las dunas de Artola, también conocidas como Dunas de Cabopino, son un espacio considerado monumento natural desde el año 2003.  Estas dunas son un sistema dunar conformado por dunas móviles, en la parte más cercana a la playa y dunas fósiles en el interior.  Las dunas fósiles han sido colonizadas por vegetación adaptada al medio, principalmente por barrón o cardos marítimos y narcisos de mar.  En el interior encontramos también un bosque de pinos y eucaliptos.

Vista de la Playa de Cabopino desde las pasarelas.

Este espacio tiene una extensión de 20 hectáreas, lo que da lugar a una franja litoral de 1250 metros totalmente virgen.

Para acceder desde la zona de aparcamiento a la playa sin perturbar o dañar el ecosistema dunar, en el año 2015 se instaló una red de senderos elevados a través de unas pasarelas de maderas.  Es muy recomendable el paseo por estas pasarelas y poder disfrutar de este remanso de paz y naturaleza en el corazón de la Costa del Sol.

Panel informativo con plano de los Senderos.

Torre de los Ladrones.

La Torre de los Ladrones formó parte del conjunto de torres almenaras que defendió la costa malagueña y andaluza de las incursiones de la flota turca y los piratas berberiscos.  La definición de "Almenara" tiene su origen en la palabra "almanara" cuyo significado era "Hay luz".  Este nombre se les dió al usar hogueras como medio de comunicar a las torres cercanas la llegada de enemigos al litoral.

La construcción de la torre, según los expertos, se sitúa tras la caída del Reino de Granada en manos de los Reyes Católicos.

Cuando vemos la Torre de los Ladrones, estamos viendo la torre almenara más alta de la costa, con una altura de 14,60 m.  Es además una de las pocas torres con planta cuadrada que existen en el litoral.

El nombre de "Los ladrones" viene dado por los matacanes defensivos que había en su parte superior. Estos elementos recibían el nombre de "Ladroneras".

Vista de la Torre de los Ladrones desde el sendero.

En Cabopino podemos distinguir dos playas bien diferenciadas.  Una primera, aledaña al Puerto de Cabopino, con un carácter turístico.  Toda la franja litoral que hay situada delante de las dunas, es una playa virgen, sin edificaciones a su alrededor, mucho más tranquila que la anterior.  Hay también en esta playa una zona nudista.

La zona presenta una amplia oferta de restauración, pero me gustaría recomendar el restaurante "Caballo de Mar", situado en el propio puerto de Cabopino.  Es un local privilegiado con vistas tanto a la playa como al propio puerto.  Tiene un precio razonable y ofrece un producto de gran calidad. Destacan especialmente los pescados a la sal y frituras.  Otro punto fuerte de este establecimiento es el trato de su personal.  Un restaurante muy recomendable.

Vista noctuna del restaurante "Caballo de Mar".

En cuanto al alojamiento, la zona más cercana al puerto presenta apartamentos, urbanizaciones de adosados y chalets.  Si se busca una opción más económica que le alquiler vacacional, a pocos metros de la playa se encuentra el camping Cabopino .  Es un camping con una gran oferta de animación y un entorno que permite la convivencia con la naturaleza.  Tiene también piscina cubierta climatizada y bungalows, lo que permite el poder visitar la zona y alojarse a lo largo de todo el año.  El camping también cuenta con un restaurante italiano de gran calidad "Da Bruno Cabopino".

Vista general de los bungalows.

Vista de la piscina del camping.  Existe otra cubierta para el otoño invierno.

Para llegar a la playa de Cabopino hay que seguir la autopista A7 o autovía del Mediterráneo.  En el la salida de Cabopino está justo en el límite entre los municipios de Mijas Costa y Marbella.  Hay zona de aparcamiento junto a las Dunas de Artola.  Pero en verano está muy concurrido por lo que es recomendable madrugar un poco y llegar temprano para poder aparcar.  También se puede encontrar aparcamiento en la zona de las urbanizaciones que se encuentran desde el Puerto de Cabopino hacia el este.  

Tomate huevo de toro, la joya del Valle del Guadalhorce.

Hacer turismo y conocer nuevos lugares implica, sin lugar a dudas, acercarse a su gastronomía.  A través de la comida podemos vivir momentos únicos que sólo se pueden disfrutar en un lugar y momento determinado.  Para aquellos que visitan Málaga en verano hay dos cosas, gastronómicamente hablando, que son ineludibles:  los espetos de sardinas y probar el tomate "Huevo de Toro".  Este tomate, en los últimos años, se ha convertido sin duda en un producto "gourmet" que hay que disfrutar sí o sí.

EL TOMATE HUEVO DE TORO.

El tomate "huevo de toro" hasta hace unos años, había sido un producto de consumo particular por parte de los agricultores del Valle del Guadalhorce, especialmente en las huertas de la localidad de Coín.

Desde el año 2013, por parte del Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce, se ha invertido un gran esfuerzo promocionado este producto, haciéndolo visible en toda la provincia y convirtiéndolo en uno de los productos estrella de la cartas de distintos restaurantes de Málaga.

Dentro de este proceso de promoción, cada verano se realizan distintas actividades dentro de las cuales destacan las Jornadas Gastronómicas del tomate Huevo de Toro y el concurso/subasta que se celebra en la localidad de Coín.  En las primera subasta celebrada la madrina del "Huevo de Toro" fue la actriz Victoria Abril.

La actriz Victoria Abril en las primeras Jornadas de Promoción del tomate "Huevo de Toro" 

 Fuente: Diario Sur.

Desde el año 2015, además, es un producto con sello de origen y está en proceso la obtención de la Denominación de Origen "Huevo de Toro".

El tomate "Huevo de Toro" se caracteriza por ser un tomate muy carnoso y con muy pocas semillas. Su textura en boca resulta muy suave y cremosa.  Su sabor guarda un equilibrio entre la acidez y el dulzor.

Es un producto delicado y requiere recogerlo por la mañana al fresco para su mejor conservación.  Se recoge al envero, es decir, cuando su piel presenta tonos rojos y verdes, lo que permite que dure más tiempo tras ser recogido.

Los canales de comercialización son cortos (es un producto que se distribuye en su mayor parte dentro de la provincia de Málaga) por su delicadeza y conservación.  Esto hace que sea un producto de temporada y que al no ser conservado en cámaras presente un auténtico sabor a tomate.

El peso de una pieza ronda entre los 300 y 600 gramos, aunque hay piezas que pueden llegar a alcanzar el kilo de peso.  Esta característica es la que le ha otorgado el nombre de "Huevo de Toro".


JORNADAS GASTRONÓMICAS "HUEVO DE TORO" 2019.

Dentro de las actividades de promoción de este producto, anualmente se organizan jornadas técnicas para los productores, Jornadas Gastronómicas a lo largo y ancho de toda la provincia y el concurso/subasta de lotes de tomates "Huevo de Toro"  en la localidad de Coín.

La celebración de las Jornadas Gastronómicas implican a más de cincuenta establecimientos de restauración de toda la provincia de Málaga.  En cada uno de ellos, el cliente puede encontrar una elaboración distinta que toma como base este producto.  Podemos encontrar desde una ensalada, tartar... y este año incluso helado.  Las Jornadas comenzaron el pasado día 27 de julio y se desarrollarán hasta el próximo 11 de agosto.

En el siguiente enlace podréis encontrar todos los establecimientos participantes en las Jornadas 2019.

CONCURSO/SUBASTA DE TOMATES "HUEVO DE TORO".

El próximo día 15 de agosto en la plaza de San Agustín de Coín se llevará a cabo el tradicional concurso/subasta de lotes de "Huevo de Toro".  Entre las 9 y las 11 de la mañana se llevará a cabo el concurso.  El lote ganador será subastado a las 13:30.  El año pasado el lote ganador alcanzó en subasta el precio de 2.700 euros.

Vicente del Bosque en la subasta de tomates "Huevo de Toro" en su edición de 2018.

Fuente: Diario Sur.

Noches soñadas en la Alcazaba de Antequera.

"Noches soñadas en la Alcazaba" es una actividad organizada por "Tu historia" (Ciudades Medias del Centro de Andalucía) dentro del programa Antequera "Luz de Luna" 2019.

"Noches soñadas en la Alcazaba" consiste en una visita nocturna teatralizada a la Alcazaba de Antequera.

Vista general de la Alcazaba de Antequera.  Al fondo el Peñón de los Enamorados.

En esta edición 2019, el hilo conductor de la visita es la leyenda del cristiano Tello y la princesa musulmana Tazgona.  Tras vivir una historia de amor imposible se vieron obligados a quitarse la vida lanzándose al vacío desde la "Peña de los Enamorados", la cuál recibe su nombre precisamente por esta leyenda.  La Peña de los Enamorados es un promontorio rocoso cercano a Antequera.  Es muy característico por su forma, que recuerda al perfil de un indio.

Vista del Peñón de los Enamorados desde Antequera.

Esta actividad se llevará a cabo los próximos días 1, 2 y 9 de agosto.  El punto de encuentro e inicio es la Plaza de los Escribanos, situada junto a la Alcazaba de Antequera.  Tiene una duración de 2 horas (20:30 a 22:30). El precio incluye:

-  Visita guiada por Anfitrión Tu Historia.
-  Animación y teatralización.
- Ágape en el Patio de Armas para finalizar.

El precio por adulto es de 15 € y 7 € para los niños (de 4 a 12 años).  Si se dispone de la tarjeta "Tu historia ANTIQIRA" o para grupos de más de 10 personas los precios serán de 13 € y 6 €.

Para más información:

Telf: 951-700-737          952-702-505.
email:  antequera@tuhistoria.org
oficina.turismo@antequera.es

Vista general de la Plaza de los Escribanos punto de inicio de la actividad.

Antequera "Luz de Luna" 2019.

Desde el pasado 13 de junio y hasta el próximo 14 de septiembre se está celebrando en Antequera el programa "Luz de Luna" en su edición 2019.

Cartel promocionan de Antequera "Luz de Luna" 2019.

"Luz de Luna" es un programa de actividades de carácter cultural y recreativo que permite acercarse a la bella ciudad de Antequera en sus atardeceres y sus noches.

En un ambiente mágico podemos disfrutar de visitas guiadas a distintos monumentos de la ciudad, conciertos, actividades gastronómicas, observación de estrellas, actividades de aventura: ferratas, senderos... Y así hasta 51 actividades.  Muchas de ellas nos permitirán conocer el casco histórico y sus monumentos.  También podremos disfrutar de enclaves como los Dólmenes de Antequera (declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) y el paraje del Torcal de Antequera.

Paraje Natural del Torcal de Antequera al atardecer.

La gran novedad de este "Luz de Luna" 2019 es la subida a la Peña de los Enamorados.  Esta actividad está organizada por Sendero Sur Aventura y nos permitirá por un lado conocer la leyenda de este paraje; y desde su cumbre, disfrutar de bellos atardeceres en la Vega Antequerana.

En el siguiente enlace tenéis el programa completo de actividades, precios, horarios...

Sin duda este Antequera "Luz de Luna" 2019 es una gran oportunidad para conocer esta señorial ciudad desde un punto de vista diferente.

Iglesia del Carmen de Antequera.  Incluida en la ruta nocturna por las Iglesias de la localidad.

Foto de Yaroslav Romanenko.

Benalmádena: agenda cultural julio de 2019.

Benalmádena ofrece muchas posibilidades para disfrutarla este verano.  Añadido a sus playas, a su oferta gastronómica y al encanto de Benalmádena Pueblo este verano, desde el Área de Cultura del Ayuntamiento, nos propone una completa agenda cultural para disfrutar esta localidad costera, tanto de día como en sus noches. A continuación os la detallamos.

Castillo del Bil Bil.  Situado en Benalmádena Costa.

12 de Julio: Flamenco en la Plaza de la Tribuna (Corralón) 22:00 horas.  Arroyo de la Miel.
18 de Julio: Música clásica en el Parque de la Paloma. 22:00 horas.  Arroyo de la Miel.
19 de Julio:  II Encuentro de bandas de música Francisco Martín Pino.  Jardines del Muro. 21:30 horas.  Benalmádena Pueblo.
23 de Julio:  Cine de verano en playa de Santa Ana. 22:00 horas.  Benalmádena Costa.
24 de Julio:  Jazz en el Castillo del Bil-Bil. 22:00 horas.  Benalmádena Costa.
27 de Julio:  Festival flamenco en recinto ferial los Nadales.  22:00 horas.  Benalmádena Pueblo.
30 de Julio:  Música clásica en el Parque de la Paloma. 22:00 horas.  Arroyo de la Miel.

Parque de la Paloma.  Ideal para pasear en las tardes de verano.

Vistas desde los Jardines del Muro de Benalmádena Pueblo.

Antequera a la Luz de la Luna.

Si pensamos en Málaga y el verano, lo primero que se nos viene a la mente es la playa, un buen baño y pasar un rato en el chiringuito dando buena cuenta de una cerveza y del famoso "pescaito" frito.

La playa y el mar son sin duda el mayor reclamo para los turistas que eligen la Costa del Sol como el destino de sus vacaciones.

Pero Málaga es más que la "Costa del Sol".  Y desde un tiempo a hasta ahora han surgido iniciativas que, complementando el típico "sol y playa", han dado variedad a la oferta turística de esta provincia.  Todo esto dando valor a toda la riqueza cultural y monumental que Málaga posee.

Antequera y su programa "Luz de Luna" han hecho precisamente eso, durante el verano ofrece a todos los viajeros su riqueza cultural y monumental, dando una sencilla solución al calor propio de esta estación... Todas las actividades se llevan a cabo a la "Luz de la Luna", es decir, al fresco de la noche.

Este programa se lleva acabo desde el pasado 15 de junio hasta el próximo 17 de Septiembre.  Dentro de las actividades desarrolladas encontramos un amplio abanico que nos llevan a conocer esta fantástica ciudad desde distintos puntos de vista: historia, cultura, monumentos, naturaleza...

Colegiata de Santa María la mayor.

Entre las actividades que podemos disfrutar están las siguientes:

-  Cena sensorial en la Real Colegiata de Santa María la Mayor.  "Paladares de Andalucía".  12 de Agosto y 16 de Septiembre.

-  "Paseando Antequera".  Ruta nocturna teatralizada ambientada en el Siglo de Oro de la literatura española a través del casco antiguo.  14 de julio, 11 de agosto y 8 de septiembre.

-  "Noches soñadas en la Alcazaba".  Visita donde se explica la leyenda de amor prohibida entre una princesa musulmana y un cristiano que tras escapar juntos y ser perseguidos decidieron poner fin a sus vidas arrojándose desde la cima de la Peña de los Enamorados.  13 de julio, 3 de agosto y 7 de septiembre.

Además de rutas y visitas guiadas, concierto de música sefardi, conferencias, catas de vinos, talleres de historia o las actuaciones de Chucho Valdés y de "New sound big band, dentro del ciclo Nájera Jazz, entre otras.

También, fuera del casco histórico de Antequera  visitas guiadas a Menga y Viera, Patrimonio Mundial de la Unesco desde julio de 2016, con entreda gratuita los días 13, 20 y 27 de julio y los días 3, 10, 24 y 31 de agosto y el 7 y 14 de septiembre.

En el paraje natural del Torcal de Antequera, se ofrece la posibilidad de observar lluvias de estrellas, las Perseidas y Lágrimas de San Lorenzo los días 11, 12 y 13 de agosto de 21:30 a 1:30 horas.  Además, todos los viernes y sábados hasta el 2 de septiembre, se realizan observaciones astronómicas dirigidas a todos los públicos de 21:30 a 1:30 horas para disfrutar de las estrellas en este fantástico marco natural.

Y muchas más... para una información más completa, consultar en el siguiente enlace: Programa Oficial Luz de Luna de Antequera 2017.

Torcal de Antequera de noche.  Foto de Alberto "Enisosbajas" Moreno.

¿Dónde comer?

Sin duda, la oferta de restauración en Antequera es muy amplia y de calidad.  Pero en esta ocasión por la calidad de su cocina y por su privilagiada ubicación, nos quedaremos en el Restaurante de la Plaza de Toros de Antequera.

El restaurante está situado bajo los tendidos de este coso, construido inicialmente en 1848 y restaurado en los años 80 del pasado siglo XX. Y en este marco, como no podría ser de otra manera, hace gala de la comida española y de los platos típicamente andaluces y como no podría ser de otra manera de los de la comarca Antequerana incluyendo en su carta platos tan típicos como la Porra Antequerana o el Bienmesabe Antequerano.  Todo ello con producto de primera calidad y con el buen hacer de sus cocinas.  Abalan esta fama su valoración en Tripadvisor, su presencia en la Guía Michelín y la satisfacción de los que hemos podido disfrutar de las bondades de su cocina.

Porra Antequerana.  Plato representativo de la gastronomía antequerana.

Dirección:  Parque María Cristina s/n.  Antequera.
Teléfono: 951 46 93 33
Web: http://www.restauranteplazadetoros.es

¿Dónde dormir?

Siguiendo la tónica de nuestra propuesta anterior.  Es decir, buscando un establecimiento de calidad enclavado en un marco lleno de historia y encanto, nos quedamos sin duda con el Hotel Convento de la Magdalena (5*).  Sí, un cinco estrellas hoy tiramos la casa por la ventana.

El hotel está situado en el antiguo convento de San Pedro de Alcántara, construido en el año 1584 y restaurado en el año 2009, cuidando al máximo los detalles del edificio, lo que le da un ambiente realmente único y especial.  Fue el primer establecimiento hotelero antequerano en obtener las cinco estrellas.

Además del hospedaje, el hotel ofrece servicio de Spa, campo de golf y un interesante servicio de restauración.  El restaurante del hotel, recomendado en la Guía Michelín de 2015, está situado en el antiguo refectorio del Convento, lo que, junto a su excelente cocina dirigida por David Muñoz, chef ejecutivo del grupo Antequera Golf, lleva por bandera una cocina tradicional andaluza y mediterránea con toques creativos.  Un deleite sin duda para todos los sentidos.

Dirección:  Urbanización Antequera Golf s/n. 29200 Antequera.
Teléfono:  952 84 52 32
Web: http://www.hotellamagdalena.com/