miércoles, 14 de agosto de 2019

Playa de Cabopino: naturaleza, historia y sol.

La Playa de Cabopino, situada en el límite municipal de Marbella con Mijas Costa, es una excepción.  Es un oasis de paz dentro de la Costa del Sol.  En esta playa, además de la oferta propia de otras playas: chiringuitos, hamacas junto al mar y bullicio, encontramos una de las pocas franjas de litoral totalmente virgen, considerada por la Junta de Andalucía como espacio natural protegido.  También encontramos un pedacito de historia al encontrarse en ella la Torre Vigía de mayor altura de todo el litoral malagueño. Os invitamos hoy a dar un paseo por las Playas de Cabopino.



Dunas de Artola o Cabopino.

Las dunas de Artola, también conocidas como Dunas de Cabopino, son un espacio considerado monumento natural desde el año 2003.  Estas dunas son un sistema dunar conformado por dunas móviles, en la parte más cercana a la playa y dunas fósiles en el interior.  Las dunas fósiles han sido colonizadas por vegetación adaptada al medio, principalmente por barrón o cardos marítimos y narcisos de mar.  En el interior encontramos también un bosque de pinos y eucaliptos.



Vista de la Playa de Cabopino desde las pasarelas.

Este espacio tiene una extensión de 20 hectáreas, lo que da lugar a una franja litoral de 1250 metros totalmente virgen.

Para acceder desde la zona de aparcamiento a la playa sin perturbar o dañar el ecosistema dunar, en el año 2015 se instaló una red de senderos elevados a través de unas pasarelas de maderas.  Es muy recomendable el paseo por estas pasarelas y poder disfrutar de este remanso de paz y naturaleza en el corazón de la Costa del Sol.

Panel informativo con plano de los Senderos.

Torre de los Ladrones.

La Torre de los Ladrones formó parte del conjunto de torres almenaras que defendió la costa malagueña y andaluza de las incursiones de la flota turca y los piratas berberiscos.  La definición de "Almenara" tiene su origen en la palabra "almanara" cuyo significado era "Hay luz".  Este nombre se les dió al usar hogueras como medio de comunicar a las torres cercanas la llegada de enemigos al litoral.

La construcción de la torre, según los expertos, se sitúa tras la caída del Reino de Granada en manos de los Reyes Católicos.

Cuando vemos la Torre de los Ladrones, estamos viendo la torre almenara más alta de la costa, con una altura de 14,60 m.  Es además una de las pocas torres con planta cuadrada que existen en el litoral.

El nombre de "Los ladrones" viene dado por los matacanes defensivos que había en su parte superior. Estos elementos recibían el nombre de "Ladroneras".

Vista de la Torre de los Ladrones desde el sendero.

En Cabopino podemos distinguir dos playas bien diferenciadas.  Una primera, aledaña al Puerto de Cabopino, con un carácter turístico.  Toda la franja litoral que hay situada delante de las dunas, es una playa virgen, sin edificaciones a su alrededor, mucho más tranquila que la anterior.  Hay también en esta playa una zona nudista.

La zona presenta una amplia oferta de restauración, pero me gustaría recomendar el restaurante "Caballo de Mar", situado en el propio puerto de Cabopino.  Es un local privilegiado con vistas tanto a la playa como al propio puerto.  Tiene un precio razonable y ofrece un producto de gran calidad. Destacan especialmente los pescados a la sal y frituras.  Otro punto fuerte de este establecimiento es el trato de su personal.  Un restaurante muy recomendable.

Vista noctuna del restaurante "Caballo de Mar".

En cuanto al alojamiento, la zona más cercana al puerto presenta apartamentos, urbanizaciones de adosados y chalets.  Si se busca una opción más económica que le alquiler vacacional, a pocos metros de la playa se encuentra el camping Cabopino .  Es un camping con una gran oferta de animación y un entorno que permite la convivencia con la naturaleza.  Tiene también piscina cubierta climatizada y bungalows, lo que permite el poder visitar la zona y alojarse a lo largo de todo el año.  El camping también cuenta con un restaurante italiano de gran calidad "Da Bruno Cabopino".

Vista general de los bungalows.

Vista de la piscina del camping.  Existe otra cubierta para el otoño invierno.

Para llegar a la playa de Cabopino hay que seguir la autopista A7 o autovía del Mediterráneo.  En el la salida de Cabopino está justo en el límite entre los municipios de Mijas Costa y Marbella.  Hay zona de aparcamiento junto a las Dunas de Artola.  Pero en verano está muy concurrido por lo que es recomendable madrugar un poco y llegar temprano para poder aparcar.  También se puede encontrar aparcamiento en la zona de las urbanizaciones que se encuentran desde el Puerto de Cabopino hacia el este.  


jueves, 1 de agosto de 2019

Tomate huevo de toro, la joya del Valle del Guadalhorce.




Hacer turismo y conocer nuevos lugares implica, sin lugar a dudas, acercarse a su gastronomía.  A través de la comida podemos vivir momentos únicos que sólo se pueden disfrutar en un lugar y momento determinado.  Para aquellos que visitan Málaga en verano hay dos cosas, gastronómicamente hablando, que son ineludibles:  los espetos de sardinas y probar el tomate "Huevo de Toro".  Este tomate, en los últimos años, se ha convertido sin duda en un producto "gourmet" que hay que disfrutar sí o sí.

EL TOMATE HUEVO DE TORO.


El tomate "huevo de toro" hasta hace unos años, había sido un producto de consumo particular por parte de los agricultores del Valle del Guadalhorce, especialmente en las huertas de la localidad de Coín.

Desde el año 2013, por parte del Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce, se ha invertido un gran esfuerzo promocionado este producto, haciéndolo visible en toda la provincia y convirtiéndolo en uno de los productos estrella de la cartas de distintos restaurantes de Málaga.

Dentro de este proceso de promoción, cada verano se realizan distintas actividades dentro de las cuales destacan las Jornadas Gastronómicas del tomate Huevo de Toro y el concurso/subasta que se celebra en la localidad de Coín.  En las primera subasta celebrada la madrina del "Huevo de Toro" fue la actriz Victoria Abril.

La actriz Victoria Abril en las primeras Jornadas de Promoción del tomate "Huevo de Toro" 
 Fuente: Diario Sur.

Desde el año 2015, además, es un producto con sello de origen y está en proceso la obtención de la Denominación de Origen "Huevo de Toro".

El tomate "Huevo de Toro" se caracteriza por ser un tomate muy carnoso y con muy pocas semillas. Su textura en boca resulta muy suave y cremosa.  Su sabor guarda un equilibrio entre la acidez y el dulzor.

Es un producto delicado y requiere recogerlo por la mañana al fresco para su mejor conservación.  Se recoge al envero, es decir, cuando su piel presenta tonos rojos y verdes, lo que permite que dure más tiempo tras ser recogido.

Los canales de comercialización son cortos (es un producto que se distribuye en su mayor parte dentro de la provincia de Málaga) por su delicadeza y conservación.  Esto hace que sea un producto de temporada y que al no ser conservado en cámaras presente un auténtico sabor a tomate.

El peso de una pieza ronda entre los 300 y 600 gramos, aunque hay piezas que pueden llegar a alcanzar el kilo de peso.  Esta característica es la que le ha otorgado el nombre de "Huevo de Toro".


JORNADAS GASTRONÓMICAS "HUEVO DE TORO" 2019.


Dentro de las actividades de promoción de este producto, anualmente se organizan jornadas técnicas para los productores, Jornadas Gastronómicas a lo largo y ancho de toda la provincia y el concurso/subasta de lotes de tomates "Huevo de Toro"  en la localidad de Coín.

La celebración de las Jornadas Gastronómicas implican a más de cincuenta establecimientos de restauración de toda la provincia de Málaga.  En cada uno de ellos, el cliente puede encontrar una elaboración distinta que toma como base este producto.  Podemos encontrar desde una ensalada, tartar... y este año incluso helado.  Las Jornadas comenzaron el pasado día 27 de julio y se desarrollarán hasta el próximo 11 de agosto.


En el siguiente enlace podréis encontrar todos los establecimientos participantes en las Jornadas 2019.


CONCURSO/SUBASTA DE TOMATES "HUEVO DE TORO".

El próximo día 15 de agosto en la plaza de San Agustín de Coín se llevará a cabo el tradicional concurso/subasta de lotes de "Huevo de Toro".  Entre las 9 y las 11 de la mañana se llevará a cabo el concurso.  El lote ganador será subastado a las 13:30.  El año pasado el lote ganador alcanzó en subasta el precio de 2.700 euros.


Vicente del Bosque en la subasta de tomates "Huevo de Toro" en su edición de 2018.
Fuente: Diario Sur.